Voatsiperifery Pfeffer ganz 50g

Voatsiperifery Pfeffer ganz 50g Auch Borbour Pfeffer genannt. Heimisch nur in Madagaskar. Hölzernes Aroma erinnert an Blumen und Zitronen, sehr leichte Süße. Sehr kleine Pfefferkörner mit Stiel. Er passt toll zu Kartoffel, etwa zu Lauchkartoffelsuppe, in seinem Heimatland Madagaskar wird der Voatsiperifery-Pfeffer hauptsächlich für Fischgerichte und Meeresfrüchte verwendet. Er eignet aber auch gut für kurzgebratenes Fleisch, Gemüse oder Masalas. Man mahlt ihn wie schwarzen Pfeffer am Ende der Kochzeit direkt über die Speisen.

Herkunftsland: Madagaskar

Mindestens haltbar bis 10.08.2023

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