Bucay Pfeffer 100g

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Bucay Pfeffer schwarz ganz 100g

Bucay-Pfeffer, seltene Pfeffersorte traditionell angebaut von einer Kleinbauernkooperative in der Provinz Guayas, im Herzen Ecuadors.

Dieser Pfeffer wird nicht wie normal üblich an der Sonne getrocknet sondern über Heißrauch. Geschützt vor starker Sonneneinstrahlung wird so sein erdiges Aroma bewahrt. Schöne große Beeren, einzigartiges Aroma mit Noten von Zitrus und Minze und mittlerer Schärfe. Geeignet für die Mühle. Passt hervorragend zu asiatischen und südamerikanischen Gerichten.

Herkunftsland: Ecuador

Mindestens haltbar bis 16.05.2023

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

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