Penja Pfeffer schwarz ganz 50g
Penja Pfeffer aus Kamerun gilt als einer der besten schwarzen Pfeffersorten! Das Aroma ist kräftig und würzig, eignet sich somit für alle Fleischgerichte von Schwein und Rind.
Herkunftsland: Kamerun
Verbena Pfeffer schwarz ganz 50g
Vietnam ist ein überwiegend von Landwirtschaft und Tourismus geprägtes Land ohne nennenswerte Industrie. Dank gemäßigt bis feucht-heißen Tropenklima gibt es eine üppige Tier- und Pflanzenwelt. Berühmt ist Vietnam für seine eigenständige und vielseitige Küche. Gewürze spielen eine dominante Rolle und finden vielseitige Verwendung. Während in den angrenzenden Nachbarländern wie Indien oder Thailand sehr scharf gewürzt wird, ist die vietnamesische Küche von einer außergewöhnlichen Vielfalt geprägt. Zu den faszinierendsten Gewürzen Südasiens gehört definitiv der Verbena Pfeffer. Beim Öffnen der Verpackung verströmen die kleinen Beeren ein unvergleichliches Zitronenaroma, zart und frisch. Mit seiner milden Schärfe, dezenten Bitteraromen und intensiver Zitrusnote ist der Verbena Pfeffer eine kulinarische Bereicherung für Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und asiatische Gerichte. Das Aroma passt wunderbar zu Süßspeisen und Backwaren, Marmelade oder Punsch.
Herkunftsland: Vietnam
BIO Bergpfeffer Grüner Malabar gefriergetrocknet 50g
Grüner Malabar-Bergpfeffer gefriergetrocknet, handgepflückte Spezialität aus dem Wayanad-Hochland Kerala/Südindien mit kräftiges, fruchtig-frisches Malabar-Aroma mit milder Schärfe und fantastischer Optik.
Herkunftsland: Indien
Aus kontrolliertem biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft
BIO Lampong Pfeffer schwarz ganze Körner 50g
Handgepflückt von einer Kleinbauernkooperative auf Sumatra. Gilt als bester Pfeffer Südostasiens. Kleinkörnig, frischer grüner Duft, komplexe Aromen mit feiner Zitrusnote und sehr scharf.
Herkunftsland: Indonesien
Aus kontrolliertem biologischem Anbau.
DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft
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