Dunkle (Dark soya sauce / Si-io dam / ซีอิ้วดำ) oder wie die Thais sagen würden schwarze Sojasauce.

Die schwarze Sojasauce ist in der Regel etwas dick flüssiger als die helle Sojasauce und besser geeignet Farbe in die Saucen zu bringen.

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate. (nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren)

Grundpreis = 1,79 €/300ml (Glasflasche)

Herkunftsland: Thailand (HEALTHY BOY BRAND)   

Zutaten: Zucker, brauner Zucker, Wasser, Sojasauce 13,6% (Salz, Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl,), Glukose Sirup

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100ml:

Energie: 1252kj/298kcal

Fett 0,6g

davon ungesättigte Fettsäuren 0,5g

Kohlenhydrate 73g

davon Zucker 59g

Eiweiß 0,3g

Salz 4,17g

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Eine Mischung aus Austernextrakt das aus Salzwasser und fermentier­ten Austern hergestellt wird und Sojasauce, die zuvor mit Zwiebeln, Knoblauch und Salz eingekocht wur­de. Austernsauce sollte angebrochen im Kühlschrank aufbewahrt werden hält aber durch den hohen Salzgehalt sehr lange. Austernsauce ist vielseitig einsetzbar und wird zum Würzen von einer Vielzahl von Gerichten verwen­det.

Glasflasche 150ml

Mindestens haltbar bis 

Herkunftsland: Thailand

Zutaten: Austernextrakt 30%, Sojasauce (Sojabohnen, Weizenmehl, Salz) Wasser, Zucker, Salz, Verdickungsmittel E1414, Maisstärke, Säureregulator E575, Konservierungsstoff E211

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Rezeptvorschlag:

Gebratener Wasserspinat mit Hühnerfleisch

Pak Bung (Wasserspinat) kann in vielen Gerichten wie Suppen, Currys oder wie hier gebraten verwendet werden. Wobei der Spinat nicht richtig gebraten wird, sondern nur unter ständigem Rühren dazu gebracht wird, dass er komplett zusammenfällt. Der leichte Spinat und das deftige knusprige Fleisch gehen hier eine perfekte Verbindung ein. (Denken Sie daran das der Spinat stark zusammenfällt und am Schluss nur noch ein Bruchteil übrigbleibt.)

Zutaten:

5-6 kleine Knoblauchzehen

3-4 kleine rote Chilis

Öl

1 Wok voll Wasserspinat (aus dem Asia Laden)

200g Hühnerfleisch in kleine Stücke geschnitten

Austernsoße

1 Prise Zucker

Zubereitung:

Wasserspinat waschen und gut abtropfen lassen und klein schneiden.

Knoblauchzehen und Chili im Mörser zerstoßen.

Öl im Wok erhitzen Knoblauch-Chili Mischung im Öl schwenken bis der Knoblauch leicht braun wird. Das Hühnerfleisch dazu geben und schon kross anbraten etwas Zucker dazu geben und karamellisieren lassen. Den Wasserspinat dazugeben und unter ständigem Rühren solange schwenken, bis der Wasserspinat komplett zusammengefallen ist. Mit Austernsoße würzen, alles gut mischen und noch 2-3 Minuten im Wok schwenken. Auf einem Teller anrichten.

Mendake Mama Nudeln 200g (4x50g) Mit Sicherheit mit die bekanntesten Nudeln aus Thailand, als Suppeneinlage oder gebraten.

Mindestens haltbar bis 15.05.2023

Herkunftsland: Thailand

Zutaten: Weizenmehl 72%, modifizierte Tapiokastärke, Salz, Säureregulatoren: E500, E501

(Kann Spuren von Soja und Eier enthalten)

Glasnudeln aus China

Zubereitung: Geben Sie die Glasnudeln 3-5 Minuten in heißes Wasser und lassen Sie die Nudeln danach abtropfen. Die nudeln sind nun fertig zur Verwendung in Salaten, Suppen usw..

Herkunftsland: China

Mindestens haltbar bis

Zutaten: Erbsenstärke, Mungobohnenstärke

Chili geschrotet mit Saat ca. 1-5mm
Für scharf und deftigschmeckende Gerichte wie Fisch, Chilisaucen, Gulasch, Hackbraten, Gemüse- und Fleischgerichte u.v.m.

Herkunftsland: Thailand     

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Kardamom ganz grün 50g für indische und thailändische Currygerichte, Wild, Glühwein, Punsch, Weihnachtsgebäck

Herkunftsland: Guatemala

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

200g Palmzucker (Palm Sugar) in Scheiben - Gewürz für Thai Curry und vieles mehr

Herkunftsland: Thailand

Zutaten: Palmzucker 1oo% 

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang 

Schwarzer Kardamom 50g Kardamom ist ein Familienmitglied der Ingwerpflanzen aber anders wie bei seinen Familienmitgliedern wo fast ausschließlich die Rhizome verwendet werden, wird bei Kardamon der Samen mit Hülsen verwendet. Die getrockneten Früchte werden im Mörser zu Pulver verarbeitet oder komplett mitgekocht. Kardamom ist in der arabischen Welt und in Asien nicht wegzudenken: Im Kaffee bei den Arabern, in Currymischungen in Indien und Südostasien, im Kuchen und Gebäck in Deutschland und Skandinavien oder in der Weihnachtszeit im Glühwein.

Herkunftsland: Indien/Pakistan

Zutaten: Schwarzer Kardamom

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Roast Red Pork Seasoning Mix 100g Auf vielen Märkten in Thailand kann man rote Schweinfleischstreifen kaufen, es kann unter anderem als Suppeneinlage oder nur für eine kalte Platte verwenden werden. Man kann auch Fleisch zum Grillen mit dieser Marinadenmischung zubereiten und hat somit Abwechslung mit asiatischen Touch auf dem Grill liegen. Zutaten: Zucker, Salz, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (Sojabohnen, Mais, Maltodextrin), Gewürze (Sternanis, Zimt), Trennmittel E341, Farbstoff E160c, E120, rote Beete-Pulver

Herkunftsland: Thailand

Hersteller: Lobo

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

Tofu Box Set Mit kleinen Handgriffen, dank der Tofu Box können Sie leicht Tofu selber herstellen, machen Sie ganz schnell Ihr leckeres eigenes Tofu aus Sojabohnen selbst.
Technische Daten:

• Tofu Box (L x B x H): 14 x 10 x 9cm

• Gewicht: 160 g (alle Teile zusammen!)

• Material: Kunststoff (Bisphenol A-frei)

• Farbe: creme

Lieferumfang:
1 x Tofu Box (Pressrahmen)
1 x Pressplatte
1 x weißes Tuch
1 x Bedienungsanleitung