Kalonji 100g

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Kalonji (schwarze Zwiebelsamen) 100g
Schwarzkümmel (Nigella sativa) kennt man in Indien unter dem Namen Kalonji und ist rein äußerlich Zwiebelsamen sehr ähnlich. Weder geschmacklich noch botanisch mit dem bei uns bekannten Kümmel verwandt. Er bereichert vor allem die orientalische Küche, Gemüsegerichte, Brot, und andere Teigwaren und passt besonders gut zu Auberginen, Tomaten und Geflügel. Für Brot (Naan-Brot), Backwaren, Currys, Chutneys, Eingelegtem Fisch, Fleisch, Gemüse, Kuchen, Linsengerichte, Saucen, und Pasteten. Tipp: Damit sich das volle Aroma entfaltet, vor der Verwendung kurz ohne Fett rösten.

Herkunftsland: Indien

Mindestens haltbar bis 15.07.2024

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

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