Arrabbiata

Arrabbiata 100g

Penne all’arrabbiata ist ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Aber mit unserer Gewürzzubereitung lassen sich auch andere mediterrane Gerichte wie zum Beispiel Pizza, Bruschetta, Zucchini, Schafskäse, Mozzarella und nicht nur Pasta oder Spagetti würzen.

Für Dips nimmt man 2/3 Creme Fraiche und 1/3 Sahne oder Joghurt

Zutaten: Chili, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Meersalz (8%), Karotten, Petersilie, Sellerie, Pastinaken, Porree, Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten

Herkunftsland: Deutschland

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Rezeptvorschlag

Penne alla arrabbiata

Penne all’arrabbiata ist ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Latium ist eine Region in Mittelitalien, mit Rom als Zentrum und gleichzeitig Hauptstadt Italiens. Das Wort „arrabbiata" stammt aus dem Italienischen und bedeutet übersetzt „zornig" oder auch „leidenschaftlich". Bei diesem Gericht könnte man es auch als feurig bezeichnen. Man braucht keine 20 Minuten bis das Essen auf dem Tisch steht und „Mamma Mia“ es ist wirklich lecker.

Für 4 Personen

Zutaten:

500g Penne Rigate

Salz für das Nudelwasser

Etwas Olivenöl

1 Zwiebel klein gewürfelt

2-3 Knoblauchzehen gehackt oder in feine Scheiben geschnitten

400g geschälte, gehackte Tomaten aus der Dose

2EL Arrabbiata Gewürzmischung von B&B Artikel-Nr.: ge000153

Petersilie

Frisch geriebener Pecorino

Zubereitung:

Die Penne laut Packungsanleitung kochen.

Parallel dazu bei mittlerer Hitze das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen, Tomaten und Gewürz dazu geben und leicht köcheln lassen. Etwas Petersilie unterheben. Ein Teil der Petersilie am Schluss zum Garnieren verwenden. Die Penne direkt aus dem Kochwasser zur Sauce geben und gut vermischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten mit Pecorino bestreuen und Petersilie garnieren.

Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat. Mahlzeit!