BIO Allgäuer Käsespatzenpfeffer

BIO Allgäuer Käsespatzenpfeffer 100g

Was wäre das Allgäu ohne Allgäuer Käsespatzen? Damit Eure Käsespatzen besonders gut gelingen unsere Pfeffermischung für die Mühle. Zutaten: Malaber Tigerpfeffer schwarz aus Indien*, BIO Belém Pfeffer schwarz aus Brasilien*, BIO Pfeffer weiß aus Sri Lanka*.

*aus kontrolliert biologischen Anbau

DE-ÖKO-037

Ursprungsland: EU/Nicht-EU Landwirtschaft

Herkunftsland: Deutschland

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Rezeptvorschlag

Allgäuer Käsespatzen

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten:

Spätzlehobel Edelstahl rundloch Artikel-Nr.: nf000126

600g Mehl (Weizenmehl 550)

4-5 Eier

1 Prise Salz

300gr. Emmentaler Käse oder Allgäuer Bergkäse gerieben

Allgäuer Käsespatzenpfeffer von B&B Artikel-Nr.: ge000314

2-3 Zwiebel in Würfel geschnitten

150gr. Butter

Salz

2-3 Liter gesalzenes Wasser

Zubereitung:

Aus Mehl, Eier, Salz und etwas Wasser einen zähflüssigen Teig zubereiten. 2-3 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, den Teig mit dem Spatzenhobel in das Wasser hobeln. Gegarte Spätzle mit einer Siebkelle in eine vorgewärmte Schüssel geben, schichtweise abwechseln mit Käse und Pfeffer. Zwiebel in Butter bräunen und über die Käsespatzen geben. Dazu passt ein grüner Salat. Übrig gebliebene Spatzen kann man am nächsten Tag anbraten. Mahlzeit!