Mandarinen Pfeffer 100g

Mandarinen oder Ma Khaen Bergpfeffer 100g Mandarinen-Pfeffer von Kleinbauern im bergigen Norden von Laos wild gesammelte und getrocknete Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes (Zanthoxylum rhetsa). Einheimische bezeichnen diesen Pfeffer als „Ma Khaen“ oder „Mac Khenn“, was soviel wie „die Augen des Waldes“ bzw. „das Geschenk des tiefen Waldes“ bedeutet. Die französischen Kolonialherren nannten ihn hingegen „Fleur de Poivre“. Ein außergewöhnlicher Pfeffer mit feiner, kurzen Schärfe, angenehm bitter, anhaltende starke Zitrusfruchtnoten. Feiner Geruch nach Mandarinen, Eukalyptus, Anis und Menthol.

Herkunftsland: Laos

Mindesthaltbarkeit: Die Waren haben eine ausreichende Haltbarkeit für den haushaltsüblichen Gebrauch. Ab Kaufdatum min. 6 Monate.

Luftdicht, kühl, dunkel & trocken lagern.
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang

Rezeptvorschlag: