Schwarzkohl

Schwarzkohl (Brassica oleracea var. palmifolia) Über die Jahre geriet der Schwarzkohl immer mehr in Vergessenheit und erfährt erst....

Schwarzkohl (Brassica oleracea var. palmifolia) Über die Jahre geriet der Schwarzkohl immer mehr in Vergessenheit und erfährt erst seit einiger Zeit wieder größere Beliebtheit.

Die Blätter erinnern entfernt an  Palmen, weshalb er auch Palmkohl genannt wird. Palmkohl wurde schon zur Zeit der Römer angebaut und noch heute genießt man den Kohl vor allem in Italien. Nero di Toscana wird dem Namen nach traditionell in der Toscana angebaut. Guter, etwas an Brokkoli erinnernder Geschmack, Schwarzkohl kann in der Küche ähnlich wie Wirsing verwendet werden.  Beliebt ist Palmkohl auch in toskanischen Wintereintöpfen.

Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen

Botanischer Name: Brassica oleracea var. palmifolia

Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °C

Abstände: ca. 75 x 45 cm